Vanhenin nyt sitten tänäkin vuonna, kun en skipatakaan osannut.

Synttärit tuli ja kohta lopuillaan niinkuin tämäkin päivä. Synttäri fiilikset ei vaan ollu korkeat tämän elämän tilanteen keskellä ja vanhojen muistojen saattelemana. Kylläpähän vaan tästäkin päivästä selvisin ja meinasin selvitä tulevistakin! Vieraille tarjoilin karppipiikkaa, hyydykakkua ja keksiä kera juomien. Ajattelin tänne naputella ohjeet talteen kun niitä on kyselty. Tosin hyydykekakku voi olla vaikeempi koska se on menny aina soveltaen omasta päästä.

Karppipiirakka (n.25cm vuoka)

100g  Voita
1,5 dl  Ruisjauhoja
1 dl     Vehnäleseitä
2 rkl    Kylmää vettä
3 dl     Juustoraastetta

Nypi voi,jauhot ja leseet keskenään. Lisää kylmä vesi ja juustoraasteesta 2 dl. Levitä taikina piirakkavuokaan ja täytä pohja haluamillasi täytteillä.Päälle muna-kerma seos juustoraasteen kera. Tällä kertaa täytteenä oli laiskuuden vuoksi kinkkusuikalepussi ja kasvissuikalepussi. Onneksi vieraille kelpasi. Mutta tällä pohjalla teen aina suolaiset piiraat.

Kuva ei oo hiano ja liian myöhään otettu mut piirakka siinä näkyy!

Hyydykakku

Pohja: 150g  Digestivekeksejä
            75g  Margariinia

Täyte: 2 dl Vispikermaa
          500g Maustamatonta rahkaa
          5 rkl  Kuningatarhilloa
          500g Mustikkajogurttia
          8 kpl Liivatelehteä
          ½ dl  Sekamehua

1. Sulata rasva ja murskaa keksit. Sekoita keskenään hyvin ja painele leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan  pohjalle (halk. 22 cm).
2. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma,lisää joukkoon hillo,jogurtti ja rahka.
3.Kiehauta mehu ja liuota puristetut liivatelehdet  mehuun. Lisää liivate seos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen täytteeseen.
4. Kaada täyte keksipohjan päälle ja nosta kakku jääkaappiin hyytymään.

Jääkaapin antimista koottu pläjäys.

Niin tämäkin päivä saatu päätökseen ja ainoastaan kadun kahvin juontia.närästys on sen mukanen. Joten arvata jo saattaa että ensi yönä voi unet jäädä niukille. Tätä kirjoittaessa oli vielä pakko maistella palanen tuota kakkua. Hyväähän se.Täytyy kaiketi alkaa hiipiä nukkumaan, muksut herää aamulla kukonlaulun aikaan ja armoa ei tunneta. Joten öitä.